夏が旬のレシピ

ホタテとアボカドのカルパッチョ

ホタテアボカドを醤油・マスタード・レモン・オリーブオイルをソースとしてかける。バジルを添えてお洒落な前菜に。

レシピ公開2014年8月
調理時間5分

コンビーフとブロッコリーのポテトコロッケ

コンビーフとみじん切りブロッコリーをレンジで加熱し、じゃがいもと合わせてコロッケにしたもの。

レシピ公開2014年8月
調理時間25分

牛肉のピリ辛韓国風どんぶり

コチュジャンで味付けした牛肉と、ナムル風に和えたにんじん、もやし、ほうれん草を合わせたビビンバ風のどんぶり。

レシピ公開2014年8月
調理時間20分

鶏肉とパプリカのカシューナッツ炒め

鶏むね肉とパプリカ、エリンギを小ぶりの一口大に切り、カシューナッツを加えてオイスターソース、酢等で味付け。

レシピ公開2014年8月
調理時間15分

蟹玉豆腐のとろみスープ

蟹のほぐし身缶を出汁に使って豆腐を煮詰めて溶き卵を加えてとろみをつけた食べるおかずスープ。

レシピ公開2014年8月
調理時間20分

蛸と大葉の和風ジェノベーゼスパゲッティ

葉とすりごま、胡麻油、塩をフードプロセッサーにいれてソースを作り、茹でたパスタと蛸を和える和風のジェノベーゼ。レモンを搾ってあっさりと。

レシピ公開2014年8月
調理時間18分

真鯛の梅カルパッチョ

塩の代わりに梅干しで味付け、淡白な白身魚と梅干しの酸味がよく合うカルパッチョ。

レシピ公開2015年6月
調理時間10分

ささみの梅和えうどん

食欲のないときにも梅風味であっさりと食べられる冷製うどん。

レシピ公開2015年6月
調理時間15分

鰻とゴーヤの素麺チャンプルー

かばやきの甘辛味とゴーヤの苦みがよく合う食べ応えのある鰻のチャンプルー。

レシピ公開2015年7月
調理時間15分

鰻と大葉のおむすび

大葉と山椒を加えてさわやかに仕上げた夏にぴったりのスタミナおむすび。

レシピ公開2015年7月
調理時間15分

ゴーヤの豚巻きリングフライ

輪切りのゴーヤに豚肉を巻いたイカリング風のフライ。

レシピ公開2015年8月
調理時間15分

豚キムチのスタミナ焼うどん

ブタミンパワーを最大限に発揮できるスタミナ焼うどん。

レシピ公開2015年8月
調理時間10分

梅風味のさっぱりポテトサラダ

じゃがいものビタミンCは加熱に強く、梅ぼしのクエン酸でミネラル吸収アップ。亜鉛などを含むおかずの副菜におすすめのサラダです。

レシピ公開2016年6月
調理時間20分

はんぺんの梅しそチーズピカタ

はんぺんは低脂肪・高たんぱくで、亜鉛を含むチーズに梅干で効率よく摂取。卵をつけて焼くことでメインのおかずとしていただけます。

レシピ公開2016年6月
調理時間10分

手羽元の参鶏湯風スープ

手羽元のコラーゲンはスープにすることで無駄なく摂取。にんにく、生姜、野菜ときのこを加えた栄養満点のスープです。

レシピ公開2016年7月
調理時間20分

ネバとろそうめん

おくらや長いもは血糖値の上昇を抑えてくれます。納豆のビタミンB2は脂質と糖質の代謝をサポート。ダイエット中にもおすすめの組み合わせです。

レシピ公開2016年7月
調理時間20分

豚肉とゴーヤのごまみそ炒め

ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴です。ごまみそ風味でゴーヤの苦みも美味しくいただけます。

レシピ公開2016年8月
調理時間10分

豚肉とキムチのチーズチヂミ

豚肉のビタミンB1はキムチやニラを合わせると利用効率が高まります。さっぱりとした、夏バテ対策におすすめのスタミナメニューです。

レシピ公開2016年8月
調理時間15分

いわしの梅にんにく煮

にんにくと梅干しを一緒に煮ることで魚の臭みをやわらげ、コクのある味わいに。

レシピ公開2017年6月
調理時間30分

いわしのミニハンバーグ

味噌と生姜を加えた和風仕立ての一口ハンバーグ。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

レシピ公開2017年6月
調理時間20分

薬味たっぷりうなぎの混ぜ寿司

薬味をたっぷり混ぜ込んだ、さわやかな混ぜ寿司。生活習慣病の予防にも効果的です。

レシピ公開2017年7月
調理時間10分

ネバネバ野菜のだし

ネバネバ食材を合わせた、山形県の郷土料理「だし」。疲労回復や体力増強に役立ちます。

レシピ公開2017年7月
調理時間20分

彩り酢豚

ネバネバ食材を合わせた、山形県の郷土料理「だし」。疲労回復や体力増強に役立ちます。

レシピ公開2017年8月
調理時間20分

ねぎ塩レモンだれの豚肉から揚げ

レモン入りのさわやかなタレでいただく、豚肉のから揚げ。

レシピ公開2017年8月
調理時間30分

カリカリお揚げとじゃこの梅ドレッシングサラダ

カリカリのじゃこにサクサクの油揚げ、シャキシャキの野菜を合わせた食感の楽しいサラダ。ドレッシングに梅干しをプラスしてさっぱりいただけます。梅干しに含まれるクエン酸は疲労回復の手助けをしてくれます。

レシピ公開2018年6月
調理時間15分

オクラの梅ピクルス

疲れた身体に嬉しい、梅を加えたオクラのピクルス。一緒に漬けている梅干しも美味しくいただけます。加熱時間を最小限にすることでオクラのネバネバ成分を有効に摂取できます。

レシピ公開2018年6月
調理時間15分

うなとろろうどん

ビタミン豊富なうなぎに、たんぱく質の消化・吸収を助けてくれる長芋を合わせたスタミナメニュー。喉ごしのいいめん類と薬味を合わせることで、暑い夏でもさっぱりといただけます。

レシピ公開2018年7月
調理時間15分

うなぎと夏野菜のサラダ

うなぎのかば焼きを合わせた贅沢なおかずサラダ。Β-カロテン、ビタミンCが豊富なパプリカを合わせて抗酸化力アップ！ドレッシングにはごま油で風味よく、山椒を加えることでさっぱりといただけます。

レシピ公開2018年7月
調理時間10分

冷しゃぶパクチーサラダ

カロテン豊富なパクチーを合わせたエスニックテイストのおかずサラダ。豚肉は疲労回復に役立つビタミンB1の宝庫。玉ねぎに含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を高めてくれます。

レシピ公開2018年8月
調理時間10分

にんにく醤油の肉巻きおにぎり

にんにく風味のスタミナ醤油を使った肉巻きおにぎり。小さく作れば一口サイズで食べやすく、お弁当などにもおすすめです。にんにく醤油は炒め物に使っても美味しくいただけます。

レシピ公開2018年8月
調理時間15分

エスニックよだれ鶏

高タンパク質・低脂質の鶏むね肉を電子レンジで加熱して作るよだれ鶏。パクチーをたっぷり乗せてエスニック風に。冷めてもおいしいので、蒸し暑くなってくる時期にぴったり。

レシピ公開2019年6月
調理時間12分

キウイのグリーンサラダ

キウイ１個には約60mgものビタミンCが含まれています。野菜と一緒にサラダにすると、おかずとしても食べることができます。ほんのり甘いヨーグルトドレッシングがキウイと相性◎。

レシピ公開2019年6月
調理時間5分

うなぎの冷やしだし茶漬け

ビタミン類が豊富なうなぎは食欲が低下しがちな夏に食べたい食材。冷やしただし汁をかけてお茶漬け風にすれば、さらっと食べやすくなります。

レシピ公開2019年7月
調理時間8分

うなぎの梅おろしそば

ビタミン類が豊富なうなぎと消化を助ける酵素が含まれる大根を合わせてぶっかけそばに。梅干しを崩しつつ味を変えながら楽しんで食べるのが◎。

レシピ公開2019年7月
調理時間12分

夏野菜のドライカレー

キッチンが暑くなる夏は電子レンジ調理が強い味方。材料をボウルに入れてレンジ加熱で作れるドライカレーは覚えておくと便利。

レシピ公開2019年8月
調理時間15分

豚と野菜のレンジ蒸し

夏バテで食欲が低下している時にも食べやすいさっぱりしつつもパンチが効いたおかず。豆苗ともやしには抗酸化作用のあるビタミンCが豊富に含まれていて、紫外線が強いこの時期には積極的に食べたい野菜です。

レシピ公開2019年8月
調理時間10分