精の付く料理レシピ集夏野菜のドライカレー

キッチンが暑くなる夏は電子レンジ調理が強い味方。材料をボウルに入れてレンジ加熱で作れるドライカレーは覚えておくと便利。

  • 準備時間:0 分
    調理時間:15 分
    合計調理時間:15 分
    分量:1 人分
    作成:若子 みな美
    公開日:2019 年 8 月 1 日

  • 1人前:1 皿
    1人前のカロリー:428 kcal
    1人前の脂質:9.4 g
    1人前のたんぱく質:12.4 g
    1人前の炭水化物:71.1 g
    1人前の塩分:1.7 g

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  • 鶏ひき肉:150 g
    玉ねぎ:1/2 個
    パプリカ(赤・黄):各 1/2 個(各 50 g)
    ゴーヤ:1/3 本(80 g)
    トマト:1 個
    にんにく:1 片
  • カレールウ:2 片
    ケチャップ:大さじ 1
    ソース:大さじ 1
    ご飯:600 g
    パセリ:お好みで
  • 鶏ひき肉:225 g
    玉ねぎ:3/4 個
    パプリカ(赤・黄):各 3/4 個(各 75 g)
    ゴーヤ:1/2 本(120 g)
    トマト:1 と 1/2 個
    にんにく:1 と 1/2 片
  • カレールウ:3 片
    ケチャップ:大さじ 1 と 1/2
    ソース:大さじ 1 と 1/2
    ご飯:900 g
    パセリ:お好みで
  • 鶏ひき肉:300 g
    玉ねぎ:1 個
    パプリカ(赤・黄):各 1 個(各 100 g)
    ゴーヤ:2/3 本(160 g)
    トマト:2 個
    にんにく:2 片
  • カレールウ:4 片
    ケチャップ:大さじ 2
    ソース:大さじ 2
    ご飯:1200 g
    パセリ:お好みで
  • 鶏ひき肉:375 g
    玉ねぎ:1 と 1/2 個
    パプリカ(赤・黄):各 1 と 1/2 個(各 125 g)
    ゴーヤ:5/6 本(200 g)
    トマト:2 と 1/2 個
    にんにく:2 と 1/2 片
  • カレールウ:5 片
    ケチャップ:大さじ 2 と 1/2
    ソース:大さじ 2 と 1/2
    ご飯:1500 g
    パセリ:お好みで
  • ひき肉の種類はお好みで変更可能です。

1材料を切る

  • 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、パプリカ(赤・黄)、ゴーヤ、トマトは 1 cm 各に切る。カレールウは粗みじん切りにする。

2加熱する

  • 耐熱ボウルに鶏ひき肉、1、ケチャップ、ソースを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ (600 W) で 7 分加熱する。

    一度取り出して混ぜ、再度ラップをして電子レンジ (600 W) で 3 分加熱して混ぜる。

3器に盛る

  • 器にご飯を盛り、2をかける。お好みで刻んだパセリをかける。

亜鉛 … 免疫力アップ、糖尿病予防、疲労解消

セレン … 精子の形成や老化・がん予防

マンガン … 骨の形成、糖質・脂質の代謝

ビタミンE … 抗酸化作用、血行促進効果

ビタミンB1 … 疲労回復、スタミナ増強

ビタミンB2 … スタミナ増強、過酸化物質を除去

ビタミンC … 免疫力を高める、抗酸化作用

アルギニン … 精子数や精子の運動率を上げる、子宮内膜を厚くする

アスパラギン酸 … 疲労回復や利尿作用

ムコ多糖類 … 疲労回復や滋養強壮

クエン酸 … 疲労回復、スタミナ・食欲増進


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