精の付く料理レシピ集うなとろろうどん
ビタミン豊富なうなぎに、たんぱく質の消化・吸収を助けてくれる長芋を合わせたスタミナメニュー。喉ごしのいい麺類と薬味を合わせることで、暑い夏でもさっぱりといただけます。
準備時間：0 分
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2018 年 7 月 12 日
1人前：1 皿
1人前のカロリー：458 kcal
1人前の脂質：13.7 g
1人前のたんぱく質：22 g
1人前の炭水化物：60.4 g
1人前の塩分：3.4 g
１万円以上で送料無料。来院歴が無くてもOK。
即日配送。国内正規品のみ。土日も発送。
-
うどん：2 玉
うなぎのかば焼き：1 枚（120 g）
長芋：150 g
きゅうり：1/2 本
塩：少々 -
(A) めんつゆ（3 倍濃縮）：50 ml
(A) 冷水：150 ml
大葉（千切り）：4 枚
刻みのり・粉山椒：適量
-
うどん：3 玉
うなぎのかば焼き：1と1/2 枚（180 g）
長芋：225 g
きゅうり：3/4 本
塩：少々 -
(A) めんつゆ（3 倍濃縮）：75 ml
(A) 冷水：225 ml
大葉（千切り）：6 枚
刻みのり・粉山椒：適量
-
うどん：4 玉
うなぎのかば焼き：2 枚（240 g）
長芋：300 g
きゅうり：1 本
塩：少々 -
(A) めんつゆ（3 倍濃縮）：100 ml
(A) 冷水：300 ml
大葉（千切り）：8 枚
刻みのり・粉山椒：適量
-
うどん：5 玉
うなぎのかば焼き：2と1/2 枚（300 g）
長芋：375 g
きゅうり：1と1/4 本
塩：少々 -
(A) めんつゆ（3 倍濃縮）：125 ml
(A) 冷水：375 ml
大葉（千切り）：10 枚
刻みのり・粉山椒：適量
うどんは茹であがったら氷を入れた水で冷たくなるまでしっかりともみ洗いをしましょう。
2 倍濃縮のつゆで作る場合は、つゆと水を 1：1 の割合で（100 mlずつ）
1うなぎを焼く
うなぎのかば焼きは酒少々ふりかけ（分量外）、魚焼きグリルで表面をカリッと焼く。
2食材を切り、かけつゆをつくる
1のうなぎは 8 等分に切る。長芋は皮をむいてすりおろす。きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって揉み、5 分ほどおく。水気をしぼる。(A) を合わせ、かけつゆをつくる。
3うどんを茹でる
うどんを袋の表示通りに茹で、冷水でもみ洗いする。
4皿に盛りつける
器に3を盛り、2の具材をのせてつゆをかける。大葉と刻みのりを添え、粉山椒をふる。
Recommended
【ご来院不要！】お薬を郵送にて処方致します。【初診の方も可】 バイアグラの【特徴】【飲み方】【副作用】などを詳しく解説！ マンガでわかるEDの様々な要因 奥さんからのメール相談【マンガで解説】 セックスレスに関するインターネット調査集 ED（勃起不全・勃起障害）とは ～定義、症状、分類、原因～ セックスに関する男性と女性の「ホンネ」実態調査 日本のED(勃起不全)有病者数調査2022 妊活中のセックスに関する実態調査2020 お薬の処方価格と診療時間はこちらをご覧下さい アクセスマップ 「新薬情報」や「当院の診療状況」などいち早くLINEで配信！