精の付く料理レシピ集アボカドカップのアヒ・ポキ
アボカドの皮を器として利用したお洒落なおつまみ。記念日やおもてなしなどのシーンにおすすめです。アボカドは脂質が多いので、まぐろは赤身を選ぶとよいでしょう。
準備時間：0 分
調理時間：7 分
合計調理時間：7 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2020 年 3 月 2 日1人前：1 皿
1人前のカロリー：213 kcal
1人前の脂質：17.8 g
1人前のたんぱく質：10.0 g
1人前の炭水化物：6.4 g
1人前の塩分：0.9 g
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アボカド：1 個
まぐろの刺身：60 g
玉ねぎ：15 g
(A) 塩昆布：5 g -
(A) ごま油：小さじ 2
(A) しょうゆ：小さじ 1
(A) 白いりごま：小さじ 1
パクチー：適宜
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アボカド：1 と 1/2 個
まぐろの刺身：90 g
玉ねぎ：22.5 g
(A) 塩昆布：7.5 g -
(A) ごま油：小さじ 3
(A) しょうゆ：小さじ 1 と 1/2
(A) 白いりごま：小さじ 1 と 1/2
パクチー：適宜
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アボカド：2 個
まぐろの刺身：120 g
玉ねぎ：30 g
(A) 塩昆布：10 g -
(A) ごま油：小さじ 4
(A) しょうゆ：小さじ 2
(A) 白いりごま：小さじ 2
パクチー：適宜
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アボカド：2 と 1/2 個
まぐろの刺身：150 g
玉ねぎ：37.5 g
(A) 塩昆布：12.5 g -
(A) ごま油：小さじ 5
(A) しょうゆ：小さじ 2 と 1/2
(A) 白いりごま：小さじ 2 と 1/2
パクチー：適宜
アボカドの皮にうまく盛り付けられない場合は、ココット皿等に盛りつけてもお洒落です。
1材料を切る
アボカドは半分に切って種をとる。皮のふちの果肉を少し残してスプーンでくり抜き、1.5 cm 角に切る。まぐろも同様の大きさに切る。玉ねぎは長さを半分にしてから極薄切りにする。
2材料を和える
ボウルに1の具材と (A) を入れて和える。
3盛り付ける
アボカドの皮カップに盛り付ける。好みでパクチーを添える。
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