精の付く料理レシピ集長芋と納豆のなめたけ和え

市販の味付けおかずをつかって手軽に 1 品。朝ごはんやあと 1 品のおかずにもおすすめの副菜。

調理時間:5 分
合計調理時間:5 分
分量:2 人分
作成:緑川 鮎香
公開日:2014 年 12 月 4 日

1人前:1 皿
1人前のカロリー:134 kcal
1人前の脂質:7.1 g
1人前のたんぱく質:7.2 g
1人前の炭水化物:13.5 g
1人前の塩分:1.7 g


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  • 長芋:80 g
    納豆:1 パック(50 g)
    刻みのり:適量
  • (A) なめたけ(1瓶):40 g
    (A) いりごま:大さじ 1
    (A) 醤油:小さじ 2
    (A) ごま油:小さじ 1
  • 長芋:120 g
    納豆:1 パック半(75 g)
    刻みのり:適量
  • (A) なめたけ(1瓶):60 g
    (A) いりごま:大さじ 1と1/2
    (A) 醤油:小さじ 3
    (A) ごま油:小さじ 1と1/2
  • 長芋:160 g
    納豆:2 パック(100 g)
    刻みのり:適量
  • (A) なめたけ(1瓶):80 g
    (A) いりごま:大さじ 2
    (A) 醤油:小さじ 4
    (A) ごま油:小さじ 2
  • 長芋:200 g
    納豆:2 パック半(125 g)
    刻みのり:適量
  • (A) なめたけ(1瓶):100 g
    (A) いりごま:大さじ 2と1/2
    (A) 醤油:小さじ 5
    (A) ごま油:小さじ 2と1/2
  • 刻みのりの他に大葉や葱を添えても。
    ネバネバは消化を助けてくれるので胃が疲れているときにもおすすめです。

1材料を混ぜ合わせる

  • 長芋は 1 cm 角に切る

    納豆はよくかき混ぜ、長芋と一緒にボールにいれ (A) を加えてよく混ぜ合わせる。

2器に盛りつける。

  • 器に盛り、刻みのりを添える。


亜鉛 … 免疫力アップ、糖尿病予防、疲労解消

セレン … 精子の形成や老化・がん予防

マンガン … 骨の形成、糖質・脂質の代謝

ビタミンE … 抗酸化作用、血行促進効果

ビタミンB1 … 疲労回復、スタミナ増強

ビタミンB2 … スタミナ増強、過酸化物質を除去

ビタミンC … 免疫力を高める、抗酸化作用

アルギニン … 精子数や精子の運動率を上げる、子宮内膜を厚くする

アスパラギン酸 … 疲労回復や利尿作用

ムコ多糖類 … 疲労回復や滋養強壮

クエン酸 … 疲労回復、スタミナ・食欲増進


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