精の付く料理レシピ集さば缶とニラのエスニック焼きそば
DHAやEPAが含まれるさば缶は、さまざまな料理に使いやすい食材。ナンプラーやスイートチリソースと合わせてエスニック風に味付けすれば、さば缶の新たな使い方を発見できます。
準備時間:0 分
調理時間:10 分
合計調理時間:10 分
分量:2 人分
作成:若子 みな美
公開日:2019 年 3 月 08 日1人前:1 皿
1人前のカロリー:600 kcal
1人前の脂質:21.5 g
1人前のたんぱく質:33.4 g
1人前の炭水化物:63.2 g
1人前の塩分:3.8 g
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中華麺:2 玉
もやし:100 g
ニラ:50 g
さば缶(水煮):1 缶(190 g)
卵:1 個 -
にんにく:1 片
しょうが:1 片
唐辛子:1 本
ごま油:大さじ 1
ナンプラー:大さじ 1
スイートチリソース:大さじ 1/2
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中華麺:3 玉
もやし:150 g
ニラ:75 g
さば缶(水煮):1と1/2 缶(285 g)
卵:1と1/2 個 -
にんにく:1と1/2 片
しょうが:1と1/2 片
唐辛子:1と1/2 本
ごま油:大さじ 1と1/2
ナンプラー:大さじ 1と1/2
スイートチリソース:大さじ 3/4
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中華麺:4 玉
もやし:200 g
ニラ:100 g
さば缶(水煮):2 缶(380 g)
卵:2 個 -
にんにく:2 片
しょうが:2 片
唐辛子:2 本
ごま油:大さじ 2
ナンプラー:大さじ 2
スイートチリソース:大さじ 1
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中華麺:5 玉
もやし:250 g
ニラ:125 g
さば缶(水煮):2と1/2 缶(475 g)
卵:2と1/2 個 -
にんにく:2と1/2 片
しょうが:2と1/2 片
唐辛子:2と1/2 本
ごま油:大さじ 2と1/2
ナンプラー:大さじ 2と1/2
スイートチリソース:大さじ 1と1/4
ニラを加えた後は、手早く炒めることで、シャキッと食感を保てます。
お好みでパクチーやレモンを添えても。
1材料を切る
ニラは4〜5 cm幅のざく切りにし、にんにくとしょうがはみじん切りにする。唐辛子は小口切りにして種を取り除く。卵は溶きほぐす。さば缶は軽く水気を切る。
2卵を炒めて一度取り出す
フライパンにごま油を半量熱し、卵を炒めて一度取り出しておく。
3材料を炒める
2のフライパンに残りのごま油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが立ったら、中華麺、さば缶、もやしを加えて中火〜強火で炒める。
4調味料を加える
3にナンプラー、スイートチリソース、ニラ、取り出しておいた卵を加えてサッと混ぜる。
5皿に盛りつける
3皿に盛りつける
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