精の付く料理レシピ集えびといくらのちらし寿司
えびは低脂肪・高たんぱくで、ダイエット中にもおすすめの食材。タウリンを多く含み、血中のコレステロールを減らす効果も。のせるだけで簡単かつ華やか！ひなまつりにおすすめのちらし寿司です。
準備時間：なし
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：3 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2016 年 3 月 17 日1人前：1 皿
1人前のカロリー：350kcal
1人前の脂質：8.3 g
1人前のたんぱく質：23.1 g
1人前の炭水化物：42.9 g
1人前の塩分：2.1 g
１万円以上で送料無料。来院歴が無くてもOK。
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ごはん（温かいもの）：2/3 合分（200 g）
(A) 酢：大さじ 1と1/3
(A) 砂糖：大さじ 2/3
(A) 塩：小さじ 1/3
いりごま（白）：大さじ 2/3
(B) 砂糖：大さじ 1/3
(B) 塩：小さじ 1/6
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卵：1と1/3 個
油：適量
ボイルえび：6 尾
いくら：27 g
さやえんどう：4 枚
刻みのり：適量
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ごはん（温かいもの）：1 合分（300 g）
(A) 酢：大さじ 2
(A) 砂糖：大さじ 1
(A) 塩：小さじ 1/2
いりごま（白）：大さじ 1
(B) 砂糖：大さじ 1/2
(B) 塩：小さじ 1/4
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卵：2 個
油：適量
ボイルえび：9尾
いくら：40 g
さやえんどう：6 枚
刻みのり：適量
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ごはん（温かいもの）：1と1/3 合分（400 g）
(A) 酢：大さじ 2と2/3
(A) 砂糖：大さじ 1と1/3
(A) 塩：小さじ 2/3
いりごま（白）：大さじ 1と1/3
(B) 砂糖：大さじ 2/3
(B) 塩：小さじ 1/3
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卵：2と2/3 個
油：適量
ボイルえび：12 尾
いくら：53 g
さやえんどう：8 枚
刻みのり：適量
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ごはん（温かいもの）：1と2/3 合分（500 g）
(A) 酢：大さじ 3と1/3
(A) 砂糖：大さじ 1と2/3
(A) 塩：小さじ 5/6
いりごま（白）：大さじ 1と2/3
(B) 砂糖：大さじ 5/6
(B) 塩：小さじ 5/12
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卵：3と1/3 個
油：適量
ボイルえび：15 尾
いくら：67 g
さやえんどう：10 枚
刻みのり：適量
市販のボイルえびを使うと手間なく作れます。さやえんどうの他にきゅうりの薄切りで代用したり、アボカドなどを加えても美味しくいただけます。
1酢飯を作る
ごはんをボールにいれ、合わせた (A) といりごまを加えてかき混ぜ、さます。
2薄焼き卵を作る
卵を溶いて (B) を加え、油を熱したフライパンで薄焼き卵をつくり、さます。
3具材を用意する
さやえんどうは筋をとり、さっと塩ゆでをして半分に切る。えびは殻をむく。2を細切りにする。
4皿に盛りつける
皿に1、刻みのり、3を盛り付け、仕上げにいくらを飾る。
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