精の付く料理レシピ集かにとアボカドの巻き寿司

ごはんをボールにいれ、合わせた (A) を加えてかき混ぜます。

卵を溶き、油を熱したフライパンに流しいれ、端から巻いて卵焼きを作る。粗熱がとれたら縦半分に切る。

かに缶は汁気をしっかりきる、アボカドは縦 6 等分のくし形切りにする。きゅうりは 4 等分の棒状に切る。

巻きすの上にラップをしき、海苔をのせ、1の酢飯を平らにのせる。奥 2cm はのせずにあけておく。

2と3の具材をのせ、手前からふた巻きし、形をととのえる。

濡れた布巾で包丁をふきながら、好みの太さに切り分ける。